一说起茶行业，人们常用“7万家中国茶企比不过一个立顿“来表达行业惨状。这个调侃式的话语里，核心是无品牌之伤。小而散、无品牌一直是中国中小茶企的弱点，茶叶品牌化将是解决问题的出路。

　　在中国人语境里，“茶”是“柴米油盐酱醋茶”的农产品，也是“琴棋书画诗酒茶”的文化品。中国作为茶叶发源地和全球最大茶生产和消费国，是全球唯一生产绿茶、红茶、青(乌龙)茶、黑茶、白茶、黄茶六大茶类的国家。

　　据智研咨询数据显示，2021年我国茶叶产量达306.4万吨，出口量为36.94万吨，稳居双冠。尤2021年茶叶农业产值预计达2800亿元，内销总额突破3000亿元。而中国工程院院士陈宗懋却担忧称，我国虽茶叶产量很高，但出口量仅为12%至13%左右。

　　据调查发现，我国茶类品种繁多，许多产区都有自己代表性茶类，具地域性和分散性特点。同时其都有自己特色的制茶传统，很少采用机械化生产，很多加工环节上崇尚手工制茶。这种以小集体经济为主、传统的生产加工模式，限制了茶企的规模化生产能力，也造就了企业难以坚守标准化、品牌化的发展。

　　颇有意思的是，我国拥有5亿茶消费人群，无论经常喝茶的人还是从不喝茶的人jbo，几乎都能说得上一二种茶名，大家耳熟能详的是西湖龙井、信阳毛尖、云南普洱茶、安溪铁观音……但如果问及品牌，知道的人就少了。这就形成了一种现象，很多人喝茶关注的是茶叶产地、茶名，而不是品牌；但喝咖啡关注的是咖啡品牌，却不是咖啡豆从哪来的。

　　笔者比较近三年来中国茶叶品牌评估数据显示，近三年来中国茶业有效评估品牌的平均品牌价值在持续增长，但增长幅度逐年下降，2022年平均品牌价值与增长率分别为23.15亿元和4.37%。不仅如此，另据2022中国茶叶区域公用品牌价值评估显示，国内茶企品牌价值十强榜单前十名均超过40亿元，而西湖龙井、普洱茶、信阳毛尖分别以79.05亿元、78.06亿元、75.72亿元位居三甲。

　　业内人士认为，时下我国茶企品牌建设极其滞后，“强品类、弱品牌”局面凸显。未来我国茶企应在机械化、自动化和标准化助力茶叶产业规模化上夯实发力，在品牌建设上持续加码，助力茶企品牌早日冲出国门竞技。

　　唯有做好茶品牌建设，方可完美演绎独居特色的中国茶故事。随着经济发展及人民消费水平的提高，消费者对产品和服务也不断提出更高的要求，消费者更愿意为“品质”、“品牌”买单，这就意味着品牌内涵要与消费者的认知要高度匹配，这也是中国品牌化发展“天时、地利、人和”千载难逢的契机。

　　业内人士认为，品牌对消费品质、体验的提升都具很大引领作用，加强品牌建设将进一步促进产业结构升级，助力行业高质量健康发展。茶企想要打造稳定、有差异化的茶品牌，就需从根本上消除消费者对茶认知的门槛，并在这过程中完成品牌形象塑造。

　　虽人们喝茶还是先看茶品类，但小罐茶、大益茶、天福、八马、竹叶青等品牌，已借助单一或全品类，成为大众市场的头部品牌。

　　小罐茶作为中国文化复兴和消费升级趋势下，所诞生的一个全品类高端中国茶品牌。2012年6月，小罐茶第一支团队上山寻茶；2013年，希望为中国茶找“标准”小罐茶无意发现8位“大师”，打出“小罐茶、大师作”的口号，后凭借精心包装和宣传走红；2016年全国门店达300家；2017年“小罐茶、大师作”现央视广告顷刻国人尽知；2017年15亿投黄山工厂完善供应链；2018年小罐茶零售破20亿元……

　　中国食品产业分析师朱丹蓬认为茶业，小罐茶的品质到品牌调性，及服务体系、流量场景，都做到了与其他品牌的差异化，让消费者眼前一亮，这或是小罐茶逆袭重要原因。

　　茶品牌本质旨在让目标消费群体买茶、喝茶变得更简单、更放心。大益处作为普洱茶的龙头企业，致力打造世界一流“绿色食品牌”目标，积极推进“云品出滇”，向世界展示中国普洱茶的魅力。大益研发满足更多消费群体的新一代普洱茶产品，比如以“绿色”为底色、“健康”为导向、“科技”为支撑并耗时10年研发的普洱新饮“益原素”。作为高端茶叶代表，该企业掌门人与时俱进精通资本玩法，经营引入互联网打法，将传统与现代有机结合，发挥出了1+1远大于2效果。不仅如此，还将茶叶、传统文化和资本炒作完美融合，让大益茶不仅成为茶中奢侈品还变成收藏品，金融属性体现淋漓尽致。

　　但也有业内人士担忧称，茶叶具收藏价值不假，但鼓吹配额稀少，喝一片少一片的产品理念，营造恐慌氛围，推高价格的行为注定不长远，行业也将迎来强监管。

　　“茶逢知己千杯少, 壶抛一片心”。天福茗茶推出标准化、精致的茶文化服务，品牌连锁店在装修风格上，也选择中国风、天福味和茗茶香的设计思路，运用中式装修元素、配色、家居及国画装饰，充满古色韵味，尽显中国传统文化之美。专业茶艺师通过精湛手法，数十年如一日坚持奉茶，把用心泡好的每一道茶，双手奉给客人。从细节上体现茶文化的精髓，细致、贴心、专业的满足消费者对品茶仪式感的追求。“天福茗茶、咱们的第二客厅”的口号，秉承着“把每一位顾客当做朋友”的宗旨，将近1300家门店打造成消费者的“第二客厅”。

　　业内人士认为，现阶段国家对中国茶产业政策重视、品牌宣传、品牌整合，或通过品牌体系建设增加产业附加值，增强中国茶在国际市场上品牌竞争力，解决供大于求的产业困境。这或也预示未来中国茶产业公用品牌仍将保持增长趋势。

　　值得关注的是，时下无论是传统茶企还是跨界进来的新锐力量，都非常注重品牌营销，在经营层面上朝标准化、品质化和品牌化的方向发展。尤其在新式茶饮赛道，新茶饮品牌在品牌塑造上的亮眼表现，以及在消费端所呈现出来的爆发力，更是让茶界看到了：“品牌化”是茶行业做大做强的关键出路所在。

　　从传统走向新消费，茶行业在不断尝试跨越新领域，拓宽消费场景，覆盖更多的市场。但在3000亿的茶叶市场中，“大品牌”茶企仍然难寻，该行业也仍然没有诞生出以茶叶为主营业务的A股上市企业，茶行业的的品牌化进程，还需要进一步提速。jbo