从生产、流通和消费三个环节对中国茶产业的发展情况进行了总结，提出了中国茶产业全产业链优化的新观点，并结合茶产业领域相关市场的数据，通过分析中国茶产业的供求得出中国茶产业已经进入供求失衡新阶段的结论。中国茶产业的发展，要从供给端实施改革，加快茶产业新业态和新生产经营模式的建设，同时要注意到茶叶消费的两阶段特征，最终给出了有针对性的政策建议

　　2015 年中国茶产业的发展速度仍然较快，茶园面积、茶叶产量及产值分别达到 4316 万亩、2278 万吨和 1519.2亿元，同比分别增 4.2%8.9%和12.6%。其中，茶园面积、茶叶产量和产值的增幅较之初期，都有了一定程度的下降，说明中国茶产业的发展进一步由粗放向集约发展方向转变，茶产业的规模化扩张有所减缓。

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　　如表1所示，2015 年中国茶园总面积达到4316.2 万亩，较2014 年的4141.5万亩增加了约175 万亩，增幅达到4.2%。从各省区来看:茶园扩张速度最快是陕西 (12.2%)和江西 (10.9%)其扩张速度高于全国平均水平 (4.2%)，但是与2013 年的 18.8%和15.5%相比，扩张的速度明显放缓。茶园张面积最大的分别是湖北 (27.4 万)(271万)西 (23.5万亩)和四川 (23 万)与2013 年的 24.1 万亩51 万亩30.4 万亩和28.9万亩相比，除湖北外茶业，其他产区的茶园增长规模也是现下降趋势，而贵州已经连续三年成为中国茶园面积最大的省份。传统茶区如福建、浙江和安徽的茶园面积虽有一定的增加，但是无论增长幅度还是面积都较为稳定。从茶园结构分布来看，2015 年中国的无公害茶园、无性系良种茶园和有机茶园的面积分别为 2771.8 万24369万和267.5万分别同比增加 317.6 万亩、148 万亩和 24.4 万亩增幅分别达到了12.94%jbo、6.47%和10.05%，在中国总茶园中所占比重分别为 64.22%56.6%和6.2%

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