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包括剑桥大学研究人员在内的一个国际团队认为，茶可以防止神经元之间的连接破裂。它的好处可以从所有的品种中获得，从传统的英式混合物到乌龙茶、绿茶等。
主要作者、新加坡国立大学的Feng Lei教授说：“我们的研究结果首次证明了茶对大脑结构的积极作用，这是对大脑组织随年龄增长而衰退的保护作用。”
大脑有860亿个神经细胞，或者说是神经元，每一个都与20万个其他细胞相连，用来管理思维、学习和记忆。两年前对1000人的一项研究发现，在十年里，喝茶的人患痴呆症的风险减半。
而这项最新研究通过对36名60岁以上老人的核磁共振扫描显示，那些每周至少喝茶四次的人，大脑各区域之间的联系更加有效。研究内容还包括健康、生活方式和心理健康，而那些喝了25年茶的人拥有最灵活的头脑。专家认为，被称为类黄酮的抗氧化剂是关键成分。
Lei教授补充道：“我们的研究表明，茶可以有效地防止认知能力下降，喝茶可能是一种有益于大脑健康的简单生活方式选择。”