jbo绍兴市虞舜茶业有限公司是上虞区茶叶区域公用品牌“上虞翠茗”加盟企业,是中国农业部命名的无公害农产品及产地认证地,产品获得绿色食品标志认证。
公司座落于绍兴市上虞区梁湖街道拗花山村,是一家集茶叶生产研制、生态茶园建设、名茶加工经营、品牌建设、茶文化传播等多项业务的实业企业。公司拥有标准化厂房1500多平方米,无公害茶园及协作基地2000余亩。
△2020年10月,上虞区政协主席、区茶文化研究会会长顾世明带队调研绍兴市虞舜茶业有限公司
绍兴市虞舜茶业有限公司是一家科技型中小企业,被农业部授予科技示范基地,是绍兴市上虞区农业龙头企业,公司生产的茶叶获“中茶杯”优胜奖,是上虞唯一一家“茶叶炒制技艺”非物质文化遗产传承基地。2022年,公司先后被授予 “绍兴市博士创新工作站”建站点和“茶叶炒制”非遗工坊。
△2023年3月,在“上虞翠茗”开茶节上,公司获茶叶区域公用品牌加盟企业授牌(左四)
公司茶青多采用高海拔无污染的高山茶叶,产品以口感醇和jbo、经久耐泡、香气浓郁鲜活而素有口碑。公司注册“熙敬”、“老百官”自主品牌,主要生产黄金螺、白玉螺、翠香螺、红香螺、仙毫、龙井、翠茗、红茶等十多个品种。
绍兴市虞舜茶业有限公司总经理、负责人王嘉巍是国家一级茶叶加工师,国家二级评茶技师。 现为绍兴市上虞区茶产业协会副会长兼秘书长,绍兴市上虞区“茶叶炒制技艺”非物质文化遗产代表性传承人。
“ 我母亲用茶叶把我抚养大,供我上学”,受其母亲影响,王嘉巍自小对茶叶充满了感情。 凭着对茶叶的热爱,2000年,王嘉巍大学毕业后,放弃所学专业,租赁了百余亩茶山,全身心扑到茶叶的种植、制作、销售上。
王嘉巍为企业制订了各式茶产品的严格制作流程,同时对采购的制茶机器进行不断试验改良。将揉捻机搬进冷藏间进行青叶控温揉捻,在理条机上安装秒表定时器,确保茶叶品质一致。在炒茶用的曲毫机上安装一个吸气装置,可随时吸掉炒茶时产生的水分。王嘉巍也因此获得多项实用新型专利证书。
每年过了茶叶生产旺季,王嘉巍就开始潜心钻研绿茶、红茶、白茶、茶树花等各种茶叶的制作技艺,外出参加培训、参加各种炒茶比赛,与同行探讨制茶技艺。通过不断的努力,王嘉巍在浙江省农业职业技能大赛炒茶竞赛中多次获奖,并荣获“浙江省农业技术能手”称号。
“炒茶这门传统工艺是老一辈给我们留下的宝贵技艺,我们要在原有的基础上继承发扬。”王嘉巍这样说。他把自己掌握的炒茶技术传授给徒弟,并通过非遗进校园、茶文化进校园等活动,广泛传播茶文化知识。2021年,他被评为上虞区优秀非遗代表性传承人。
近年来,习提出“茶文化、茶产业、茶科技”三茶统筹融合发展,区委区政府高度重视,大力推广“上虞翠茗”茶叶区域公用品牌。绍兴市虞舜茶业有限公司秉承“专心、专业、专注”的企业发展理念,与浙江树人国际茶文化学院、浙江财经旅游学校密切合作成立校外实训基地,提高产品质量、拓宽销售渠道。王嘉巍期待,通过政府、协会茶业、茶企、茶人共同努力,积极挖掘“当代茶圣·觉农故里”的文化底蕴,结合独特茶树品种及优质生态环境等资源,不断提升上虞茶叶产品质量,在茶叶加工技术、经营策划、文化传播及人才培育等方面提升自主创新能力和核心竞争力,助力上虞区茶产业高质量发展,迈上共同富裕之路。