祁红产区位于安徽江南茶区西部,皖赣两省毗邻地区,为黄山山脉、九华山脉西段山地。产区面积约1.3万平方公里。主产县 祁门县,介于北纬29°35’-30°08’,东经117°12’-117°57’之间jbo。境内山峦起伏,清溪纵横。
祁门红茶以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世,并有“王子香”、“群芳最”、“茶中英豪”之美称。因祁红似花、似果、似蜜、有玫瑰和兰花香的独具香气特征,国际上特别命名为“祁门香”。中国的祁红与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌伐红茶齐名,被誉作世界三大高香名茶,也是中国传统十大名茶中唯一的红茶。祁红滋味优雅而平衡,最适合直接饮用,亦可以与蛋糕、派、日式点心一同食用。品味祁红的滋味重在品饮其恰到好处的涩感,和宜人的口感,滋味有条不紊、沉着稳健,恰如一位彬彬有礼的绅士。
传统祁门工夫红茶是中国工夫红茶的代表,洋溢着浓郁的东方气息。其初制四道、精制十三道工艺程序复杂严谨、细致考究,充分凝聚了优秀制茶技师们的经验传承与心血智慧。
的中转站,茶号、洋行、茶栈林立,向各国输出祁红。后又因抗日战争、解放战争等影响再受冲击。
献,1979年,视察黄山时曾特意说到:“你们祁红世界有名”。祁红复兴之路在波折中蒸蒸日上。
祥源祁红茶园基地位于祁门红茶优质核心小产区西乡、南乡,其中历口环砂示范茶园基地与国家级自然保护区、国家地质公园牯牛降毗邻,基地的槠叶种(祁门种的主要品种)是生产优质祁红的主要原料来源,是国家级珍贵的茶树品种资源。
祥源茶业加强自有茶园及合作茶园建设,创新运用现代化的科学生产管理系统,保证茶叶原料的来源,截止目前,祥源茶业已完成自有及合作茶园建设近万亩茶业。jbo