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在许多人的印象中，安化黑茶是粗老的，工艺粗糙的，口感单一的，那是因为你没有遇到野性十足的地道安化荒山野生老树茶茶业，云台山是中国著名的原生云台山野生大叶茶的发源地。好山好水出好茶。安化云台野生大叶茶是云台山上的原生茶，又称为云台山种、安化种，由于最早发现于海拔近千米的云台山系，遂命名为云台大叶。是制作安化黑茶最上等的原料，享有“茶叶之母”的美誉，云台大叶种是中国茶业史上的一个传奇品种。是中国第一批21个优质茶树品种之一，1965年正式命名为“云台山大叶茶”被写入大学教科书，也是最著名的8个大叶茶种之一。云台大叶种是目前茶树品种中极为罕见的原始优良品系，是茶树育种的宝贵遗传资源。湖南乃至全国推广的优良茶树品种禾诸叶齐、湘波绿、白毫早、碧香早等都是以云台山大叶种为母本选育出来的，因此云台大叶被茶叶界称为“黑茶的芯片”。1959年，绿茶极品“安化松针”由云台山大叶种改良试制成功，“安化松针”献给毛主席品鉴，受到主席嘉奖，并通过其秘书回函。（安化是全国唯一以茶树品种命名的行政县即—安化云台大叶种，1984年安化云台大叶种被认定为国家级良种。
在安化这种茶历史悠久的大县，作为湖南唯一的大叶茶树种，云台大叶种是安化黑茶定义的标准，云台大叶为安化黑茶的飞速发展作为了巨大贡献，创造了安化黑茶的辉煌，成就了云台山的骄傲！
得天独厚的地理区位、生态环境、地质地貌和舒适的气候等天然优势造就了云台大叶茶的优良品质。
安化县位于东经110度～112度，北纬27度～29度之间。雪峰山北麓、资水中游，处于“神秘的北纬30度”名茶纬度带（神秘的北纬30度指北纬30度上下波动5度的覆盖地域）。北纬30度集中了地球上诸多秘密，更是世界茶叶生产的主要地带，拥有茶树生长的最佳自然环境。中国的绝大多数优质始终产自北纬30度左右度茶区。在中国，北纬30度还被称为“茶叶生产的黄金纬度带”。安化地处中国茶叶生产的黄金纬度带上，云台山更是处于黄金纬度带上中心地带，独特的地理位置是成就云台大叶茶优良品质的重要条件之一。
北纬30度地带的土地被称为“地球的脐带”，其微量元素，矿物质、磁场、电场、重力场均对生物体与环境的重大影响。安化县集中了约占整个地球含量85%的冰碛岩，被称为“世界奇观”，云台山区则是冰碛岩及火岩交汇的核心区域，而这片区域正是安化从古至今产茶最多，品质最好的茶叶产区，冰碛岩即为陆羽《茶经》记载“上者生烂石”的上者土壤，被现代人称为“长寿石”，富含锌、硒、钙、镁等多种人体必须的微量元素，在地球上沉化了六七亿的冰碛岩是世界公认最佳优质茶树生长的神秘土壤。
清朝道光年间两江总督陶澍称赞“斯因地气殊，匪籍人工巧”一语道破安化黑茶品质难以复制的气候与土壤条件。
（自宋代开发梅山时，安化便有“岩谷之间野茶，品质甲于诸洲邑”一说，根据乔家大院1900年翻录手抄本记载安化千两茶1796年最早见于文字。历史上各时期世人对安化茶叶都高度赞许）据推算，安化茶已有800多年栽培史，而云台大叶是安化茶叶栽培的主要品种，伴随着安化的文明发展史。
云台山区海拔800-1000米，属亚热带季风气候，总体气候温和，暖湿多雨。光照充足，雨水充沛，年平均降雨量1670mm，终年云雾缭绕。云台山至今保留着大片的原始森林，森林覆盖率达 %以上，北部紧连六步溪国家级自然保护区森林，境内峰峦重叠，沟壑纵横，植被茂盛，茶树自生自长，弥漫的云雾将阳光折射为适合茶树生长的漫射光，促成茶叶氮氧化合物合芳香物质的合成与积累；多样的植被使枯枝落叶堆积的腐殖土肥沃疏松，有基质含量特别丰富，这些得天独厚不可复制的原生态自然环境给云台黄沙溪这个品牌提供了上乘的鲜叶原料，是云台黄沙溪高端荒山野生老树茶优异品质的前提。云台黄沙溪：茶叶油润鲜嫩，滋味醇厚滑稠，浓郁鲜爽。回甘生津，糯香十足。喝过你就忘不了的云台山山场气息。
云台黄沙溪品牌老厂安化县神农福茶业有限公司是奎溪镇黄沙溪村老茶厂发展起来的，拥有奎溪面积最大的荒山茶园；包括常岭界、竹山界jbo、老山界等山头5000多亩荒山茶山jbo。四代传承代的金氏精湛的传统制茶工艺和精细完善的加工体系以及良好优质的仓储环境是品质和口感的可靠保证。
一：每一片茶叶都源自于安化冰碛岩核心区域之千米云台山区生态野生茶树林，平均树龄超过60年，未经修剪，天然生长，零污染，零施耕。