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近日，“开祁门 见黄山”2023黄山祁门美好生活中原邀约会暨“复兴安茶·豫见祁香”论坛在郑州举行。这次大会旨在弘扬祁门安茶文化，促进茶产业的发展与交流。通过论坛的形式，与会者就茶叶的品质提升、品牌建设、市场拓展等方面进行了深入研究和探讨。茶艺师们的精湛技艺和专业讲解，让与会者们更加了解祁门安茶的独特魅力和卓越品质。
“茶叶是祁门的名片，也是世界的瑰宝。”祁门县副县长詹栩表示，希望借此邀约契机，加强祁门与中原之间经贸往来、人文交流，进一步增进友谊，加强合作。同时，2023祁门安茶夜露节、全球首位茶文化虚拟人“群芳最”正式出道发布会等一系列茶事活动也举办在即。
记者了解到，安茶的制作过程十分繁琐，制作完成后一般也需要陈化三年后再品尝。陈年的安茶，茶性温良，能够祛湿、解暑，有“三年为药，五年为宝”“安五脏六腑”之说，因此“安茶”以陈为贵。安茶从明代发端，至清光绪以前，盛极一时，风靡两广和东南亚。
在祁门，不仅盛产被誉为“茶中英豪”“红茶皇后”“镶着金边的女王”的祁门红茶，还有被东南亚人誉为“圣茶”的安茶。
据统计，1932年祁门县有安茶号47家，其中“顺”字号6家，“春”字号30家，名气较大的有“孙义顺”“新和顺”“向阳春”等。直至1983年，在香港的中国华侨茶业发展研究基金会寄给安徽省茶叶公司一篓1935年前生产的祁门安茶样品，让人们看到了复兴安茶的希望。
祁门县在祁门南乡安茶旧产地芦溪一带，遍访当年安茶制作、经营者，终于在1992年试制成功，形、色、香、味与香港茶样完全吻合。2013年安茶省级地方标准制定颁布实施，2014年安茶原产地地理保护产品申报成功，同时入选安徽省非物质文化遗产名录，2015年荣获中国博览会黑茶“金奖”。
近年来，祁门县委、县政府牢固树立“绿水青山就是金山银山”理念，坚定实施“生态立县、工业强县、茶业富县jbo、文旅兴县”发展战略，大力发展祁红、电子、文旅、中（医）药康养四大主导产业，扎实推进“三茶”统筹发展，全力以赴把祁门茶叶“一红一黑”的“金字招牌”擦得更亮、叫得更响。
茶产业不仅是祁门的优势产业、特色产业，更是富民产业、支柱产业。祁门县现有茶园19万亩，拥有各类茶企600余家，茶叶产量7300吨，综合产值55亿元，茶农人均茶叶纯收入近7000元。祁门同时孕育着红茶、绿茶、安茶。其中，安茶生产企业20余家，产量达50万斤，综合产值达1.5亿元，真正实现了“一片叶子富了一方百姓”。
近日，“开祁门 见黄山”2023黄山祁门美好生活中原邀约会暨“复兴安茶·豫见祁香”论坛在郑州举行。这次大会旨在弘扬祁门安茶文化，促进茶产业的发展与交流。通过论坛的形式，与会者就茶叶的品质提升、品牌建设、市场拓展等方面进行了深入研究和探讨。茶艺师们的精湛技艺和专业讲解，让与会者们更加了解祁门安茶的独特魅力和卓越品质。
“茶叶是祁门的名片，也是世界的瑰宝。”祁门县副县长詹栩表示，希望借此邀约契机，加强祁门与中原之间经贸往来、人文交流，进一步增进友谊，加强合作。同时，2023祁门安茶夜露节、全球首位茶文化虚拟人“群芳最”正式出道发布会等一系列茶事活动也举办在即。
记者了解到，安茶的制作过程十分繁琐，制作完成后一般也需要陈化三年后再品尝。陈年的安茶，茶性温良，能够祛湿、解暑，有“三年为药，五年为宝”“安五脏六腑”之说，因此“安茶”以陈为贵。安茶从明代发端，至清光绪以前，盛极一时，风靡两广和东南亚。
在祁门，不仅盛产被誉为“茶中英豪”“红茶皇后”“镶着金边的女王”的祁门红茶，还有被东南亚人誉为“圣茶”的安茶。
据统计，1932年祁门县有安茶号47家，其中“顺”字号6家，“春”字号30家，名气较大的有“孙义顺”“新和顺”“向阳春”等。直至1983年，在香港的中国华侨茶业发展研究基金会寄给安徽省茶叶公司一篓1935年前生产的祁门安茶样品，让人们看到了复兴安茶的希望。
祁门县在祁门南乡安茶旧产地芦溪一带，遍访当年安茶制作、经营者，终于在1992年试制成功茶业，形、色、香、味与香港茶样完全吻合。2013年安茶省级地方标准制定颁布实施，2014年安茶原产地地理保护产品申报成功，同时入选安徽省非物质文化遗产名录，2015年荣获中国博览会黑茶“金奖”。
近年来，祁门县委、县政府牢固树立“绿水青山就是金山银山”理念，坚定实施“生态立县、工业强县、茶业富县、文旅兴县”发展战略，大力发展祁红、电子、文旅、中（医）药康养四大主导产业，扎实推进“三茶”统筹发展，全力以赴把祁门茶叶“一红一黑”的“金字招牌”擦得更亮、叫得更响。
茶产业不仅是祁门的优势产业、特色产业，更是富民产业、支柱产业。祁门县现有茶园19万亩，拥有各类茶企600余家，茶叶产量7300吨，综合产值55亿元，茶农人均茶叶纯收入近7000元。祁门同时孕育着红茶、绿茶、安茶。其中，安茶生产企业20余家，产量达50万斤，综合产值达1.5亿元，真正实现了“一片叶子富了一方百姓”。
近日，“开祁门见黄山”2023黄山祁门美好生活中原邀约会暨“复兴安茶·豫见祁香”论坛在郑州举行。这次大会旨在弘扬祁门安茶文化，促进茶产业的发展与交流。通过论坛的形式，与会者就茶叶的品质提升、品牌建设、市场拓展等方面进行了深入研究和探讨。茶艺师们的精湛技艺和专业讲解，让与会者们更加了解祁门安茶的独特魅力和卓越品质。