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福建武夷山市:小茶叶托起jbo乡村振兴“大产茶业业”

  2021年3月22日,习福建考察首站来到武夷山,在燕子窠生态茶园强调,要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,坚持绿色发展方向,强化品牌意识,优化营销流通环境,打牢乡村振兴的产业基础。

  武夷山市牢记嘱托、感恩奋进,坚持以“三茶”统筹为引领,以“千万工程”为带动,以“四百兴村”为抓手(选派学习宣讲员、科技特派员、企业助推员、党建指导员下沉覆盖全市重点茶村,帮助解决“三茶”理论进村、茶科技下乡、民企联建帮扶、党建赋能产业链等问题),将茶科技和茶文化作为“两轮”,推动茶产业绿色高质量发展,真正成为乡村振兴支柱产业,走农业强、农村美、农民富协同并进之路。

  武夷茶历史文化底蕴深厚,是武夷山“双世遗”重要内容。围绕建设“世界茶人朝圣之地”目标,武夷山实施武夷茶文化“八个一”重点工程茶业。

  通过文化赋魂,实现既有“柴米油盐酱醋茶”,更有“琴棋书画诗酒茶”。“一流馆”即在海茶协和故宫博物院支持下征地108亩建设世界一流的中华茶博馆,同时在燕子窠高标准建设全国“三茶”统筹展示馆;“一套书”即编著《茶韵文脉》《武夷山一百个茶故事》《武夷言茶》等一批武夷茶文化书籍,组织开展武夷山茶志、武夷茶经编撰工作;“一支舞”即编排普及《武夷茶香飘万里》茶歌舞;“一批人”即评选十佳匠心传承者,建立武夷山市茶文化艺术型专家人才库;“一个号”即建立“武夷茶天下”官方视频号,定期对外发布《这就是武夷茶》宣传短视频,及时回应社会关注热点话题;“一活动”即举办“三茶”统筹武夷论坛和全国评茶员、全国茶艺、全国茶叶加工工等职业技能竞赛总决赛等茶事活动;“一保护”即推动武夷岩茶(大红袍)制作技艺入选人类非物质文化遗产代表作名录,武夷岩茶文化系统入选中国重要农业文化遗产候选项目名单,系统做好茶百戏等12项茶类非遗项目保护;“一项目”即把茶文化深度融入旅游吃、住、行、游、购、娱,打造茶径远足、茶汤温泉、相声茶馆、围炉煮茶等旅游体验项目,在重点接待酒店、重点茶企和崇阳溪漫步道建设一批武夷山水茶空间,评选推出20家“武夷茶韵”酒店民宿。

  做强茶产业方面,武夷山市通过“一企一策”培优扶强龙头茶企,八马、正山堂、武夷星、瑞泉、溪谷留香等一批产能提升项目加快建设。注重茶叶高新技术企业等创新主体培育,2021年以来,累计培育科技型茶企13家、省级众创空间茶企1家、省级科技小巨人茶企2家、国家高新技术茶企3家,武夷星、香江等2家企业被确认为第一批福建省茶科技研究院分中心。

  同时,加快建设武夷岩茶优势特色产业集群、茶产业专业园区,积极引进茶包装、茶机械、茶器皿、茶食品、茶饮料、茶洗护用品等精深加工企业,大亚圣象、凯溢包装等龙头企业落户武夷山。引进英仕利团队、浙江大学茶学院、武夷学院茶与食品学院与三茶集团合作,完成茶含片、茶化妆品、茶洗护用品等产品开发,在武夷山水茶空间展示销售。推出武夷茶宴之“水仙”炖水鸭、“牛肉”焖牛肉等特色茶餐美食和预制菜,在悦华、千禧等13家酒店和景区宣传推广。

  加大武夷茶品牌和原产地保护,全面推行“认标购茶”。探索建立武夷茶溯源大数据平台,对茶叶采摘、生产加工、销售等重点环节进行全程跟踪,动态监管茶叶产量和销量数据。同时,严格执法和市场监管,建立举报奖励和黑名单制度,强力整治违规开垦茶山、违法使用化肥农药,严厉打击假冒伪劣、以次充好,推进茶产业发展行稳致远。

  产业快速发展、乡村全面振兴,科技创新是关键支撑。武夷山全域推广福建农林大学廖红教授茶园土壤环境优化技术、中茶所陈宗懋院士绿色防控综合技术、省农科院张艳璇研究员以虫治虫生物防治技术,建成绿色生态茶园13万亩,燕子窠绿色生态茶园基地入选全国“三茶”统筹发展典型案例,并作为国家“三茶”统筹综合标准化示范区,列入第十一批国家农业标准化示范区项目。

  加强与中茶所合作建设“1+N”茶树种质资源圃。目前,已完成小武夷圃100亩相关基础设施建设,种植优质品种163个。推进茶叶生产智能化、清洁化、机械化改造。建设“智慧茶山”管理平台,建成武夷星、桃渊茗、永生、青龙等4家省级智慧产业园和17个智慧茶山在线监测站,通过手机可实时监测茶山温湿度、光照等茶叶生长数据。推广“智慧制茶系统”,对做青jbo、焙茶等制茶环节进行数字化升级改造,通过无人机、山地轨道搬运机、茶叶采摘机等应用,为茶企节约劳动力近七成。国家数字乡村试点建设,武夷山终期评估在全国117个试点县中排名第20名,位列福建省第1名。

  深化与院士专家、高校、科研院所合作。与中国工程院刘仲华院士团队合作,编制发布《武夷岩茶的品质化学和健康养生功能白皮书》《武夷岩茶冲泡品鉴茶具》等团体标准,加快武夷岩茶冲泡品鉴茶具标准申请jbo国家专利和武夷红茶器具标准制订和申请专利,由政府授权国企实行茶器皿标准化生产、市场化营销jbo。抓人才保障。组建茶领域科特派人才库,选认省、市级科技特派员62人,团队科特派43个。与武夷学院构建开放式茶产业学院,服务230家企业,年均培养输送高水平应用型茶产业人才800名。发挥传承人传帮带作用,以“师带徒”形式,加强对武夷岩茶(大红袍)传统制茶技艺的传承和发展。

  目前,武夷山市涉茶人员约12万人,注册茶叶类市场主体2.11万家。2022年,全市茶叶全产业链产值125亿元。其中,茶业产值26.2亿元,同比增长12.7%;茶行业税收实现1.25亿元,同比增长17.5%。2022年农村人均收入同比增长5.4%,农民人均收入中近五成来自茶叶。全市115个村集体经济均超过10万元,真正实现因茶致富、因茶jbo兴业。(李茜)