jbojbo自古以来西双版纳就是云南普洱茶最核心的产区,也是普洱茶的发现地和茶马古道的源头,从古六大茶山到现在的新六大茶山,绝大部分都在西双版纳。自清代至今,知名的普洱茶老字号大多数也是出自西双版纳。
西双版纳位于我国云南省最南端,与老挝、缅甸山水相连。因地处热带边沿,属于一个热带季风气候,终年温暖,阳光充足,湿润多雨,其森林繁茂密集,植物盛多,动物繁多,因此西双版纳也被誉为 “植物王国”“动物王国”。而境内澜沧江穿流而过,就正是因为自然环境的原因,才孕育了现今名重天下的普洱茶。
在茶界,西双版纳茶区又细分为勐海产区和勐腊产区。清代时期名重一时的古六大茶山和新六大茶山主要就是分布在澜沧江两岸。且两个产区的茶业的口感也是存在着很大的差异。勐海县作为中国普洱茶第一县,也是很多茶友一直向往之地,勐海位于澜沧江的西岸,着人人皆知的普洱茶第一村老班章为代表,另外还有着现今的新六大茶山的加持。其滋味浓烈,回味迅猛,深受众多老茶客的喜爱,茶友们习惯将其口感特点归结为 “刚”。
勐腊产区,在普洱茶圈中习惯称之为易武产区。因为在整个勐腊是以易武镇为主要产茶区jbo,易武茶山是传统普洱茶的主产地,茶园面积和茶产量居于古六大茶山之首,易武有着悠久的产茶历史,早在清朝时期,六大茶山的普洱茶就被列为献于皇室的贡茶,所以易武也被誉为 “中国贡茶第一镇”。相比之下勐海茶的“刚”,易武茶更显得细腻丰富,余韵悠长,香柔水甜,所以易武茶也被归结为“柔”。
南糯古茶山:位于勐海县格朗和乡东面,南糯山平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均气温16-18度。
南糯山种茶历史悠久jbo,享有盛名。在民国和新中国成立后,这里都是普洱茶的重要产区。目前南糯山古茶园分布在9个自然村,由于分布较广,不同寨子的茶口感有一定区别。
南糯山古树茶特征:汤质饱满,回甘较快,山野气韵较显。传统上南糯山茶香气较饱满,苦涩明显,近年来苦涩较弱,香气较不显。
布朗古茶山:位于勐海县布朗山乡,与贺开茶山相邻相接,靠近中缅边境。布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南种茶的历史非常悠久,可以上溯到商周时期,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族茶业。
布朗山古树茶特征:老班章古树茶外形条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,其干茶、茶汤、叶底都有很独特的香气而持久,滋味浓烈,生津回甘快而持久,茶气明显。老曼娥茶有的苦度略重,但化开很快。
勐宋茶山:位于勐海县勐宋乡境内,东接景洪市,南连格朗和乡,隔流沙河与南糯山对望。总面积493平方公里,最高海拔2219米,最低海拔870米,属南亚热带季风气候,年平均气温180C,雨量充沛,光照充足,无霜期长,土壤肥沃,茶树生长的自然条件优越。
勐宋古茶山古茶园分布较广,主要分布在大安村委会下大安寨,三迈村委会南本老寨,曼垒村委会那卡寨,坝檬村委会保塘旧寨。
勐宋古树茶特征:条索紧结、黑亮,汤色金黄明亮;入口苦涩味稍重,而苦味更显,但化得很快;香气高扬而沉实,口感饱满丰富,山野气强,回甘较强、持久。