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作为茶叶的发源地，中国的名茶数不胜数，万紫千红，竞相争艳。人们对名茶的概念尚不十分统一，十大名茶也有多种版本。
但综合各方面情况看，名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要在茶叶的色、香、味、形四个方面。
茶叶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类。下面我们以六大茶类分组，简单的介绍这十种名茶。
绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到唐代茶圣陆羽撰写的《茶经》中。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。
西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。
扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。清康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了此茶，倍加赞赏，题名为“碧螺春”。
上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名于中外。
黄山毛峰的前身黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。到明代，黄山茶在制作工艺上有很大提高，品种也日益增多，已独具特色、名声鹊起，黄山毛峰茶的雏形形成。
清光绪年间（1875年前后），歙县茶商谢正安（字静和）开办了谢裕泰茶行，创制了风味俱佳的优质茶，由于该茶白毫披身，芽尖似峰，取名毛峰，后冠以地名为黄山毛峰。
黄山毛峰生长在北纬30°08的位置，产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带。
该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。
其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
茶味鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
（注：润物堂多年生产极品太平猴魁茶，对太平猴魁甚是了解，温习提示一下，中国茶最高的香型是兰花香，这也是太平猴魁久享盛名的原因之一，现在很多企业改变了太平猴魁的工艺，变成了栗香型。所以要想品尝正宗的太平猴魁，一定要选兰香型的。）
六安瓜片为绿茶特种茶类，在世界所有茶叶中，它是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。
唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。
产自安徽省六安市大别山一带，主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。
是绿茶特种茶类。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。它的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
信阳种茶历史悠久，由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
青茶又叫乌龙茶，半发酵茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
商周时，武夷茶就随其“濮闽族”的君长，会盟伐纣时进献给周武王了。西汉时，武夷茶已初具盛名。明末清初加工炒制方法不断创新，在制茶过程中不断摸索，出现了乌龙茶。
产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。
外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。
安溪产茶始于唐末。宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。1725-1735年间，福建安溪当地茶农发明了铁观音。
茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶品种以祁门红茶最为著名，位列十大名茶之一。
祁门产茶创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的记载，当时的祁门就隶属歙州。
产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化，其加工方法近似于绿茶。十大名茶中的君山银针便是黄茶。
全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。