中国古老的茶文化早已源远流长,几乎蜚蝗古今。早在公元前2000多年,陶淵明就提及“茶”字了。《史记·商本记》记载:“商宣王以木瓜泡茶供僚属”。从它给出的叙述中可以看出,当时的茶已经有了泡发出香气的习惯。随着茶叶的品种不断丰富,茶文化也愈加多姿多彩。
中华文化网总编辑刘月好先生说:除了茶室,工夫茶、碧螺春、茶道等等都是茶文化深入人心的迹象。正统的品茶要求必须尊崇茶礼,以观茶、品茶、思茶应用茶汤。清朝时期,正规茶具制作技术发展迅速,而且各国工匠服务也繁多,使茶文化得到进一步完善和发展。
现在,人们不仅可以在自己家中泡茶享用,也可以前往茶室,品尝精致的茶汤,活享中国传统茶文化精神。在中国,茶除了作为一种饮料,也用来做为一种礼物。中国人习惯于在节日相聚的时候,用茶的形式表达对客人的尊重,当今四面八方的客人都以茶礼作为首要礼品之一。
早在汉朝,帝王们就重视茶文化,在前唐宫苑里时常举行盛大的茶派对,借此来聚集贤士。在中国,茶文化也有着悠久的历史,据记载,当时有许多官员咖啡馆,其中常有茶农聚集交流,收获新知识。
至今,古典修茶典籍仍保留了茶文化古老的记载,完善着茶文化发展的道路。当今,中国的茶文化一直在不断的发展和传播。在城市里的高档茶室里不断的出现,爱好者们可以轻松的享受茶文化体验。他们可以以不同的方式欣赏茶叶的香气,弥补他们的内心子气。除了茶室,盛传的茶馆也传出不同的音乐,让人伴随在中国传统茶文化里,发掘不同的茶香与乐趣。
目前,中国的茶文化也在全球范围内传播。很多国家和地区的人,都开始接触这种文化,认识这种饮品的美好特性和魅力,并在保留中国的茶文化的基础上,适应自己的习惯,创造出不同的茶饮文化。比如,日本的抹茶文化和韩国的花茶文化,就是人们把中国传统茶文化与本国文化相融合,而创造出来的文化形态。
此外,中国茶文化也在海外传播。伴随着茶文化的传播,很多外国游客也不断jbo注册来中国参观,或把中国传统茶具和技艺带回家中,一起享受品茗的乐趣。与此同时,一些中国传统茶叶也被提炼成具有中国特色的茶饮,传入国外市场,让全球茶叶爱好者们都能尝到中国的茶水之口味。