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成都茶楼协会〡手工制红茶精品班暨茶文化体验活动圆满成功!

  jbo下载9月12日至13日,由成都市茶楼协会禅茶文化专业委员会举办的首届“手工制茶精品班(红茶)暨茶文化体验活动”在彭州市宝山茶文化博物馆圆满完成。

  参加本次体验活动的学员有成都市茶楼协会会长李白华、成都市茶业工会副主席曾燕,以及来自成都市茶楼协会的多名会员以及社会各界茶文化爱好者,还有从达州组团前来学习的爱好者,共计二十余人。

  为了让更多的茶行业从业人员知其然并知其所以然,比较全面的掌握红茶手工制作的理论知识和制作技艺,学习和传承非遗红茶的制作工艺,本次活动邀请成都工匠徐世洪老师带领学员们完成了红茶制作的全过程。从采茶、萎凋、揉捻、发酵到干燥成品、分装,徐老师毫无保留的将30多年的制茶经验倾囊相授,学员们纷纷表示受益匪浅,手捧亲手做出来的这杯茶,感觉格外的香甜。

  为了丰富广大茶行业从业人员以及茶文化爱好者的茶文化知识,增强文化自信,并用古人的智慧和精神指导今天的工作和生活。由禅茶文化专委会的负责人李磊老师为学员们进行了一场精心准备的《唐宋茶诗词赏析兼谈唐宋茶文化特征》主题讲座。部分学员表示,终于体会到了“有朋至远方来不亦说乎”!原来我们不仅可以向周边的老师学习,还能“师从古人”。

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